理查的部落格

過農曆年時，家裡咖啡豆正好用盡，在網路上查到台北人很多到西門町的蜂大咖啡及它隔壁的南美咖啡買豆子，便興起帶小朋友逛西門町，順便買咖啡豆的念頭。

年初三，我們就帶著小朋友到西門町成都路的蜂大咖啡和南美咖啡朝聖去了。因為蜂大咖啡和內湖的烘焙者咖啡一樣，把烘好的咖啡豆放在玻璃罐中，我們不喜歡這樣的陳設，覺得好像咖啡豆在裡面會變質得很快，就只買了幾樣配茶的甜點，還是轉往隔壁看起來比較專業的南美咖啡了。我本想買安地瓜，但小嵐提醒我那很酸，而且我們是第一次來這裡買豆子，應該買些我們熟悉的豆子。問了這裡沒賣葉門瑪塔莉，就買他們的耶加雪夫回來了。它是前一天烘焙的，新鮮度有保障，光想到這一點，心裡就很樂。(很容易满足的人)

回到家，雖已近傍晚，不是我們這種易被咖啡因影響睡眠的人的喝咖啡時機，但還是忍不住打開豆子煮它一杯。開袋入鼻雖是久違了的耶加雪夫香味，但比之更淺焙的里德耶加雪夫G1，卻明顯少了些清新的青草味，多了些煙燻味。煮出的espresso 有著紅赭色濃厚的crema，的確是新鮮啊！但香味卻沒有里德的豐富，尤其是青草花香都被淡淡的煙燻味蓋過了，有些可惜。但價味也是不同，這麼比較，似乎也不甚公允。

里德的耶雪夫G1除了較淺焙外，豆子的大小一致，瑕疵豆極少，品相很好。所以南美咖啡的風味略遜一籌，除了烘焙的差異外，是否和豆子是否揀選過有關，就不得而知了。下次要買里德的一般版耶加雪夫來PK才能得知囉。

圖：南美咖啡的耶加雪夫。